Ha szeretünk grillezni a mics kedvenceink közé fog tartozni. A kis mics kolbász falatokat a kicsik épp oly élvezettel fogyasztják, mint a felnőttek.

Mics hozzávalók

• ½ kg marhahús
• ½ kg sertéscomb
  
• ½ kg bárányhús
  
• 1 fej fokhagyma
  
• 1 teáskanál borsikafű
  
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál szódabikarbóna
  
• só, bors
  

Mics készítése

A húsokat kis lukú darálón ledaráljuk, vagy kétszer átdaráljuk nagyobb darálóval. Hozzákeverjük a tört fokhagymát és a szódabikarbónát. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, borsikafűvel és az egészet alaposan átgyúrjuk. Ha túlságosan száraz a húsmassza kevés vizet keverjünk hozzá. Tegyük hűtőszekrénybe egy éjszakára, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap közvetlen sütés előtt enyhén olajos kézzel 6-8 centiméteres kis kolbászkákat formáljunk a nyers húsból. Sütéskor a mics kolbászkákat forgassuk körbe, hogy minden oldalról megsüljön. Kínáljunk hozzá mustárt, grill szószt, barbecue szószt és kenyeret.

 

 

 

 

Mics tipp!

Sütéskor a mics akár a felére is összezsugorodhat, ezért érdemes nagyobbra hagyni a kolbászkákat, a kicsi 3-5 centiméteres darabok túlzottan kiszáradnak a sütés végére. A mics sütése több féle képpen is történhet. Süthetjük olajban, de a legfínomabb a rácson, szabadtüzön, vagy faszénen készült mics.

Mics elkészítési idő: 1 óra, sütés 1 óra. A receptet beküldte Pesto15.